Découvrez

Notre histoire

Fondée en 1975 par monsieur Gaston Morin, la Fromagerie du Marché  de Saint-Jérôme change de propriétaire en 1993 et ne sera renommée qu’en 2007 « Yannick Fromagerie », afin d’uniformiser l’appellation des fromageries dirigées par Yannick, et ce  sans perdre son statut de maison mère à l’origine d’une lignée de trois autres « Yannick Fromagerie ».

En 2003, c’est au tour de  Yannick Fromagerie d’exception, de prendre place dans l’arrondissement d’Outremont à Montréal. Puis 2005 verra l’ouverture d’une troisième Yannick Fromagerie au Marché de l’Ouest, à Dollard-des-Ormeaux.

En 2007, prenant officiellement le nom de Yannick Fromagerie, la maison mère de St-Jérôme fait peau neuve en se dotant d’une salle de garde unique au Québec, surplombée d’une salle multifonctionnelle destinée aux conférences, clubs de dégustation et autres événements.

Enfin, les derniers jours de 2010 ouvrent les portes, à Québec,  de la 4ème du nom : Yannick Fromagerie.

mission

Passion du fromage - Passion du métier

Deux objectifs aussi importants l’un que l’autre constituent la mission que nous nous sommes donnée.

Le premier objectif consiste à faire connaître à une large population les fromages fins d’ici et d’ailleurs, leur histoire, leur créateur, leur lieu de production et bien évidemment la finesse de leur goût.
Le second objectif est d’inscrire au tableau d’honneur des métiers de bouche celui de fromager-marchand, profession actuellement non reconnue à sa juste valeur.

Fromager-Marchand

Le fromager-marchand joue, aux yeux des consommateurs, un rôle de conseiller éclairé, qu'il s'agisse d'acheter du fromage au quotidien, de composer un plateau adapté à une soirée en tête-à-tête, ou de mettre sur pied un buffet prestigieux pour 200 personnes. Alliances entre fromages et vins, histoire des fromages, petits astuces de dégustation et de présentation : le fromager-marchand bâti avec ses clients une relation de confiance et de curiosité réciproque.

fromages

Notre spécialité

Méthode de sélection

Une place de choix aux fromages du québec

Yannick Fromagerie tient compte de plusieurs facteurs dans la composition de sa sélection : saisons, types d’affinage, caractéristiques aromatiques, typicité des laits … autant d’éléments qui doivent quotidiennement créer un équilibre dans l’offre aux consommateurs. Les fromages du Québec disposent d’une place privilégiée dans notre méthode de sélection. Notre approche est simple et nos choix sont dirigés vers les fromagers-artisans émergeant qui ne bénéficient pas d’un distributeur, nous favorisons ainsi la possibilité d’une expansion. De cette façon, nous valorisons ces nouveaux transformateurs dans la filière fromagère et nous nous assurons d’une constance en production.

Importation

Le monde à votre table

Yannick Fromagerie vous propose une sélection rare et inusitée. Nous disposons d’accès privilégiés auprès de plusieurs producteurs à travers le monde et nous vous invitons à la découverte de leurs produits au gré des arrivages. Notre savoir-faire en importation permet de vous offrir un vaste choix de fromages fins de qualité supérieure.

Contactez-nous

Où nous trouver

Contact

Nous demeurons à votre disposition afin de vous aider.

St-Jérôme

  • 357 rue Parent Saint-Jérôme, J7Z 2A1
  • 450 436-8469
  • info@yannickfromagerie.ca

  • Lundi au jeudi : 9h à 18h
  • Vendredi : 9h à 19h
  • Samedi : 8h à 17h
  • Dimanche : 10h à 17h

Outremont

  • 1218 rue Bernard, Outremont, H2V 1V6
  • 514 279-9376
  • outremont@yannickfromagerie.ca

  • Lundi au jeudi : 9h à 18h
  • Vendredi : 9h à 20h
  • Samedi : 9h à 17h
  • Dimanche : 10h à 17h

Dollard-des-Ormeaux

  • 11690 rue de Salaberry (Marché de l’Ouest)
    Dollard-des-Ormeaux, H9B 2R8
  • 514 421-9944
  • ddo@yannickfromagerie.ca
  • Lundi au mercredi : 9h à 18h
  • Jeudi et vendredi : 9h à 21h
  • Samedi et dimanche : 9h à 18h

Québec

  • 901, 3e avenue, Québec, G1L 2X2
  • 418 614-2002
  • quebec@yannickfromagerie.ca
  • Lundi : Fermé
    Mardi et mercredi : 10h à 18h
  • Jeudi et vendredi: 10h à 19h
  • Samedi : 9h à 17 h
  • dimanche : 10h à 17h

Où nous trouver

Communiquez avec nous

Écrivez-nous